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Pfefferspezialitäten

Pariser Pfeffer - Gewürzmischung

Herzhafte Pfeffermischung.
Für alle Braten, Fisch, Wild; zum Grillen gut geeignet.

from 3,49 EUR

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Pfeffer grün, ganz

Luftgetrocknet.
Für Pfeffersteaks und Pfeffersoßen, Wurst, Marinaden, pikante Suppen und Salate.

from 2,69 EUR

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Pfeffer grün, in Lake

3,99 EUR
31,92 EUR per kg

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Pfeffer schwarz, ganz

Für alle Fleisch- und Wildgerichte, Pfefferpothast, Wurst, dunkle Ragouts, Marinaden, pikante Suppen, Aufläufe, Salate.

from 3,69 EUR

incl. 7% tax excl. Shipping costs

Pfeffer schwarz, gemahlen

Für alle Fleisch- und Wildgerichte, Pfefferpothast, Wurst, dunkle Ragouts, Marinaden, pikante Suppen, Aufläufe, Salate.

from 3,69 EUR

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Pfeffer schwarz, geschrotet

Für alle Fleisch- und Wildgerichte, Pfefferpothast, Wurst, dunkle Ragouts, Marinaden, pikante Suppen, Aufläufe, Salate.

from 3,69 EUR

incl. 7% tax excl. Shipping costs

Pfeffer weiß, ganz

Für alle Fleisch- und Wildgerichte, Pfefferpothast, Wurst, dunkle Ragouts, Marinaden, pikante Suppen, Aufläufe und Salate.

from 3,99 EUR

incl. 7% tax excl. Shipping costs

Pfeffer weiß, gemahlen

Für alle Fleisch- und Wildgerichte, Pfefferpothast, Wurst, dunkle Ragouts, Marinaden, pikante Suppen, Aufläufe und Salate.

from 3,99 EUR

incl. 7% tax excl. Shipping costs

Rosa Pfefferbeeren (Schinus Terebinthifollius)

Für Kartoffelsalat, rosa Pfeffersoße, zum Garnieren von kalten Platten, Fisch.

from 2,69 EUR

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Roter Kampot Pfeffer, ganz

aus dem Golf von Thailand

Durch das schwül-heiße Klima in Kambodscha und dem schweren Lehmboden ist eine perfekte Grundlage für einen überragenden Pfeffer geschaffen. Der Abbau erfolgt traditionell in reiner Handarbeit und ist sehr Arbeitsintensiv, verwenden Sie ihn nur frisch vermahlen, denn nur so bringt er sein volles Aroma perfekt zu Geltung. Er passt Ideal zu Fleisch-, Geflügel-, und Fischgerichten

from 6,99 EUR

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Steakpfeffer

Harmoniert bestens mit zarten Steaks, er verleiht jedoch auch Fondue, Braten, Barbecue und anderem Grillgut eine prägende und harmonisch-pikante Note.

from 3,49 EUR

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Szechuanpfeffer, ganz

Szechuanpfeffer kommt aus dem Himalaya und ist ein Pfeffergewächs, mit kleinen schwarzen Kapselfrüchten. Riecht zitronenartig, scharfer Geschmack, der zu seiner Ausprägung einige Zeit braucht. Er ist Bestandteil in vielen asiatischen und indischen Gewürzmischungen.

from 2,69 EUR

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Tasmanischer Bergpfeffer

Tasmanischer Bergpfeffer ist eine absolute Rarität mit einem Süß-fruchtigen Aroma und kräftiger Schärfe.

from 14,99 EUR

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Tellicherry Pfeffer

Diese edle Pfeffer-Rarität und kommt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Bundestaat Kerala an der Malabarküste. Es handelt sich um eine Spätlese-Sorte, die intensiver, wärmer und nussiger im Geschmack ist als der gewöhnliche Malabar-Pfeffer. Verwenden Sie ihn nur frisch vermahlen und sehr sparsam, ein hervorragender Universal-Pfeffer.