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• Familientradition seit 1961
• eigene Rezepturen
• ausgewählte Zutaten
• ohne Konservierungs- &Farbstoffe
• ohne Geschmacksverstärker
• 100 % Handarbeit
• Klimaneutral
• Umweltfreundlich
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Chipotle Chili, gemahlen (Geräucherte Jalapenos)
Jalapeno Chili bezeichnet man als mittelscharf und fruchtig. Durch ein mehrtägiges kaltrauchverfahren bekommt er seinen würzig-aromatischen Rauchgeschmack.
Üblich für die typische Tex-Mex-Küche. Ideal für scharfe Salsas und Guacamole, Schmorgerichte und für BBQ's.
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Chipotle Chili, geschrotet (Geräucherte Jalapenos)
Jalapeno Chili bezeichnet man als mittelscharf und fruchtig. Durch ein mehrtägiges kaltrauchverfahren bekommt er seinen würzig-aromatischen Rauchgeschmack.
Üblich für die typische Tex-Mex-Küche. Ideal für scharfe Salsas und Guacamole, Schmorgerichte und für BBQ's.
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Curry - Powder (org. Kashmir), geräuchert, fruchtig-scharf
Für ein original pakistanisches Smoked Curry Chicken, Reis- & Gemüsegerichte, Salate, Schweinefleisch, Fonduesoßen
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Geräucherter Banasura Hochland Pfeffer, ganz
Rund um den Banasura Saga Damm, dem größten Naturdamm Indiens werden diese besonders großen und aromatischen Pfefferbeeren angebaut. Durch ein mehrtägiges kaltrauchverfahren bekommen sie eine markante Buchenholzrauchnote. Frisch vermahlen entfaltet sich ihre fruchtige-schärfe mit angenehmer Rauchnote am besten. Hervorragend geeignet für Fleisch- und Fischgerichte, Soßen, Eintöpfe aber auch für vegetarische und vegane Gerichte.
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Geräucherter Knoblauch (Org. Kalifornisch)
Unser mit Buchenholz geräucherter Knoblauch wird alle Knoblauch-Liebhaber begeistern. Milde, süßliche Aromen und die feine Rauchnote lassen ihn zu einem Tausendsassa in der Küche werden.
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Geräucherter Knoblauch - ganzer Zopf (1 Kg)
Geräucherter Knoblauch hat ein wunderbares Aroma, eine prägnante aber nicht aufdringliche Schärfe.
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Geräucherter Paprika, edelsüss (Original Ungarisch)
Unser Paprika wird über heimischem Buchholz kalt geräuchert. Diese Art der Veredelung verleiht dem Paprika eine typische Rauchnote. Er ist hervorragend geeignet zum Grillen und Marinieren von Fisch, Fleisch und Geflügel, auch zum Würzen von Eintopfgerichten.
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Geräucherter Paprika, rosenscharf (Original Ungarisch)
Unser Paprika wird über heimischen Buchholz kalt geräuchert. Diese Art der veredelung verleiht dem Paprika eine typische Rauchnote. Er ist hervorragend geeignet zum Grillen und Marinieren von Fisch, Fleisch und Geflügel, auch zum Würzen von Eintopfgerichten.
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Geräuchertes Meersalz, grob
Unser Meersalz über heimischem Buchholz kalt geräuchert. Diese Art der Veredelung verleiht dem Salz eine typische Rauchnote. Es ist hervorragend geeignet zum Grillen und Marinieren von Fisch, Fleisch und Geflügel, auch zum Würzen von Eintopfgerichten.
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Grill- und Räucherkräutermischung
Nur für die Glut, nicht zum Verzehr gegeignet !
Verleiht Ihren Räucherwaren einen besonderen Geschmack. Zum räuchern von Fisch und Fleisch.
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Rauchsalz - mit 28,5% Meersalz
Für Steaks, Eierspeisen, Sauerbraten, zum Grillen, Fisch und für Kräuterbutter.
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