Weißer Tee mit zart blumigen Aroma, dieser wird nach alter Tradition hergestellt und im Frühjahr geerntet.
Pai Mu Tan, die "weiße Pfingstrose", wird nach dem pflücken an der Sonne getrocknet und dann vorsichtig geröstet.
Eine echte Rarität, besonders ergiebig.
Kann Spuren von Senf, Sellerie, Soja, Sesam, Gluten und Nüssen enthalten.