Als "Gewürz mit Gesundheitswirkung" ist die Bertramwurzel vor allem den Anhängern der Hildegard von Bingen und ihrer Ernährungslehre geläufig.
Hier zählt sie zu den Grundgewürzen, die jeder - egal ob gesund oder krank - möglichst regelmäßig zu sich nehmen sollte.
Geschmacklich passt Bertram, mitgekocht oder über die fertige Speise gestreut, zu Suppen, Saucen, Gemüse und auch zu Fleischgerichten.
Kann Spuren von Senf, Sellerie, Soja, Sesam, Gluten und Nüssen enthalten.
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