Pfefferspezialitäten

Pfefferspezialitäten

Pfeffer ist weit mehr als nur schwarz oder weiß. In unseren Pfefferspezialitäten finden Sie besondere Sorten aus verschiedenen Anbaugebieten, zum Beispiel den wilden Bourbon-Urwaldpfeffer, fermentierten Pondicherry-Pfeffer, den Nepalesischen Königspfeffer, Langen Pfeffer, Kubebenpfeffer oder den geräucherten Banasura-Hochland-Pfeffer. Bunter Pfeffer, ganz oder geschrotet, macht sich gut in der Mühle und auf dem Tisch. Daneben bieten wir fertige Pfeffermischungen wie Grill- und Steakpfeffer, Kräuterpfeffer, Knoblauchpfeffer, Orangenpfeffer oder Pariser Pfeffer an. Ob für Steak, Salat, Pasta, Fisch oder Gemüse: Hier finden Sie für jedes Gericht den passenden Pfeffer.

Bourbon Pfeffer, ganz - wilder Urwaldpfeffer
Bourbon Pfeffer, ganz - wilder Urwaldpfeffer

Der Bourbon Pfeffer wächst ausschließlich wild in den Urwäldern Madagaskars das sorgt aber für einen unvergleichlichen Geschmack. Mild pfeffrig und mit einem Duft eines Nadelwaldes nach einem Regenschauer lässt sich sein Aroma wohl am treffendsten beschreiben, mit einer fruchtigen, fast schon zitrusartigen Note im Abgang.
 

ab 6,99 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bunter Pfeffer, ganz
Bunter Pfeffer, ganz
Für alle Braten, Steaks, Salate, Suppen, Soßen.
ab 4,49 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bunter Pfeffer, geschrotet
Bunter Pfeffer, geschrotet
Für alle Braten, Steaks, Salate, Suppen, Soßen.
ab 4,49 EUR
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Fermentierter Pondicherry Pfeffer
Fermentierter Pondicherry Pfeffer

exklusive Pfefferspezialität aus Südindien.

ab 6,99 EUR
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Geräucherter Banasura Hochland Pfeffer, ganz
Geräucherter Banasura Hochland Pfeffer, ganz
Rund um den Banasura Saga Damm, dem größten Naturdamm Indiens werden diese besonders großen und aromatischen Pfefferbeeren angebaut. Durch ein mehrtägiges kaltrauchverfahren bekommen sie eine markante Buchenholzrauchnote. Frisch vermahlen entfaltet sich ihre fruchtige-schärfe mit angenehmer Rauchnote am besten. Hervorragend geeignet für Fleisch- und Fischgerichte, Soßen, Eintöpfe aber auch für vegetarische und vegane Gerichte.
ab 3,99 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Grill und Steakpfeffer - Gewürzzubereitung
Grill und Steakpfeffer - Gewürzzubereitung
Für alle gegrillten Fleisch- und Fischsorten auch zum Braten und Dekorieren gutgeeignet.
ab 3,49 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Honig Rum Pfeffer - Gewürzzbereitung
Honig Rum Pfeffer - Gewürzzbereitung
Zum Grillen, Braten und Marinieren von Schweine-, Rind- und Kalbfleisch, Geflügel, Fisch und Wild.
ab 2,29 EUR
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Knoblauch Chilipfeffer - Gewürzmischung
Knoblauch Chilipfeffer - Gewürzmischung
Mit dieser Gewürzmischung zaubern Sie pikant-würzige Spaghetti aglio, olio e peperoncino, wie bei Ihren Lieblingsitaliener. 1-2 EL dieser Gewürzmischung in 1-3 EL Wasser kurz einweichen. 4-8 EL Olivenöl in einer Pfanne bei niedriger Temperatur erhitzen und die, kurz eingeweichte, Gewürzmischung hinzugeben und kurz an garen lassen und unter die frisch gekochten Nudeln rühren.
 
ab 2,29 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Knoblauchpfeffer - Gewürzmischung
Knoblauchpfeffer - Gewürzmischung
Für alle Salate, Wild, zum Braten und Grillen.
ab 3,49 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Kräuterpfeffer - Gewürzmischung
Kräuterpfeffer - Gewürzmischung
Hervorragend geeignet zum verfeinern von Vegetarischen und Veganen Gerichten, aber auch für Fleischgerichte, Suppen, Soßen, Dips und gegrillten Fisch.
 
ab 2,49 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Kubebenpfeffer
Kubebenpfeffer
Kubebenpfeffer kommt aus dem Kongo und ist ein Pfeffergewächs, dessen gestielte schwarze Beeren ein bisschen größer sind als gewöhnlicher Pfeffer. Er hat einen aromatisch-scharfen und leicht bitteren Geschmack. Kurz vor dem Gebrauch mahlen.
ab 3,99 EUR
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Langer Pfeffer, ganz
Langer Pfeffer, ganz
aus dem Golf von Thailand
ab 3,99 EUR
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Nepalesischer Königspfeffer, ganz
Nepalesischer Königspfeffer, ganz

Kaum eine andere Pfeffermischung kommt derart edel und vielseitig daher, wie der Königspfeffer, der aus sieben unterschiedlichen Pfeffersorten besteht, nämlich aus schwarzem Bergpfeffer, langem Pfeffer, Szechuanpfeffer, grünem Bergpfeffer, rosa Pfefferbeeren, Kubebenpfeffer sowie Piment.

Eignet sich am besten für den Mörser.

ab 4,99 EUR
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Orangenpfeffer - Gewürzzubereitung
Orangenpfeffer - Gewürzzubereitung
Für Geflügel, Fisch, Salate, Steaks und Soßen.
ab 2,49 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Pariser Pfeffer - Gewürzmischung
Pariser Pfeffer - Gewürzmischung
Herzhafte Pfeffermischung.
Für alle Braten, Fisch, Wild; zum Grillen gut geeignet.
ab 3,49 EUR
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