smoked garlic - whole braid (1 Kg)

Knoblauch ist sowohl Gewürz- als auch Heilpflanze und gehört weltweit zu den beliebtesten Gewürzen.
Die uralte Kulturpflanze gehört zur Gruppe der Laucharten, mit aromatisch-scharfem Geschmack und Geruch. Hauptverantwortlich für das Aroma sind in der Pflanze enthaltene ätherische, stark schwefelhaltige Öle, denen eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt wird.

Der intensive Geruch des Knoblauchs sorgt manchmal für gespaltene Meinungen, selbst Knoblauch-Liebhaber scheuen sich gelegentlich, frischen Knoblauch in der Küche zu verarbeiten.
Unser in traditioneller Handarbeit mit Buchenholz geräucherter Knoblauch wird alle Knoblauch-Liebhaber begeistern. Milde, süßliche Aromen sowie eine angenehme Rauchnote lassen den Knoblauch deutlich angenehmer erscheinen.
Bernsteinfarben und mit einem feinen Geschmack begeistert der geräucherte Knoblauch mit einer unnachahmlicher Aromen-Vielfalt.

Geräucherter Knoblauch ist in der Küche ein Tausendsassa, vielseitig einsetzbar. Salate, Suppen und Saucen, Pizza und Pasta, Fleischgerichte, Gemüsepfannen und Eintöpfe, Grillsaucen, Meeresfrüchte oder eine selbst gemachte Knoblauchbutter werden durch geräucherten Knoblauch zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Eignet sich wunderbar zur Verfeinerung von Salaten, Gemüse, Pfannengerichten, Suppen, Saucen, Fleisch, Marinaden und Dips.