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Chilis, gemahlen (Cayennepfeffer)
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Für Mixpickels, Soßen, Wurst, als Einmach- und Fischgewürz, Schweinfleisch, Marinaden und Fischsud.
Sehr sachrfe Abart des Paprikas, daher Vorsicht!
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Habanero, gemahlen (dunkelrote extrem scharfe Chilis)
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Habanero ist die schärfste Chilisorte. Dabei haben sie außer auch ein tropisch- fruchtiges Aroma zu bieten. Meist werden sie zur Herstellung der beknnten Hot-Sauce verwendet. Habaneros passen zu Tomaten, tropischen Früchten und würzig-pikante Saucen. Beim Handling und der Dosierung ist besondre Vorsicht geboten.
from 3,29 EUR
Jalapeno, gemahlen (grüne, mittel scharfe Chilis)
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Ist ein Chilliegewächs mit grünen dreieckigen Früchten, dessen Samen werden zu Jalapeno-Pfeffer vermahlen. Würzig- aromatisch, hoher Schärfegrad. Üblich für die typische Tex-Mex-Küche. Ideal für scharfe Salsas und Guacamole.

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Muskatnüsse, ganz - 5 Stück
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