Für alle Blattsalate, Bohnen, Gurken, Tomatensalate.

Gewöhnlicher weißer Knoblauch der mehrere Wochen einer hohen Luftfeuchtigkeit von über 80% und einer Temperatur von 60 bis 80 Grad ausgesetzt ist.

Rund um den Banasura Saga Damm, dem größten Naturdamm Indiens werden diese besonders großen und aromatischen Pfefferbeeren angebaut. Durch ein mehrtägiges kaltrauchverfahren bekommen sie eine markante Buchenholzrauchnote. Frisch vermahlen entfaltet sich ihre fruchtige-schärfe mit angenehmer Rauchnote am besten. Hervorragend geeignet für Fleisch- und Fischgerichte, Soßen, Eintöpfe aber auch für vegetarische und vegane Gerichte.