Gewürze und Würzkräuter

Gewürze und Würzkräuter

Gute Küche beginnt mit guten Zutaten. In dieser Kategorie finden Sie unser umfangreiches Sortiment an Einzelgewürzen und Würzkräutern, ganz oder gemahlen, von A wie Anis bis Z wie Zimt. Ob Basilikum und Bohnenkraut aus Thüringen, Bärlauch, Kreuzkümmel, Paprika, Kümmel oder Bockshornklee: Hier ist für die bodenständige wie für die kreative Küche alles dabei. Als Familienunternehmen verarbeiten wir unsere Gewürze und Kräuter seit 1961 und setzen auf schonende Trocknung und Verarbeitung, damit Aroma und Farbe erhalten bleiben. Die meisten Sorten gibt es in verschiedenen Füllmengen, sodass Sie kleine Mengen probieren oder Ihren Vorrat auffüllen können.

 

Tonkabohnen, ganz - Tüte mit 4 Stück
Tonkabohnen - Der balsamische, intensive Duft erinnert an Vanille und Karamell. Tonkabohnen sind die Früchte einer tropischen schmetterlingsblüten- Pflanze. Ihr Aroma entsteht durch Fermentation, wenn die Früchte nach der Ernte im rum eingelegt und dann getrocknet werden. Man verwendet sie sparsam, für Eis, Desserts- oder zu Tomatensauce.
2,29 EUR
229,00 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Trockenhefe
Trockenhefe gibt Ihrem Teig Volumen und lässt ihn aufgehen.
Zur Herstellung von Trockenhefe wird frischer Hefe das Wasser entzogen. Dadurch muss sie nicht gekühlt werden und ist wesentlich länger haltbar als frische Hefe.
7 g. Trockenhefe entsprechen ca. 21 g. frischer Hefe.
0,99 EUR
19,80 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Vanillezucker (mit 5 % echter Bourbonvanille)
Für Süßspeisen, Gebäck, Obstsalat, Likör, Pudding.
ab 2,69 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Verbena Pfeffer / Zitronen Pfeffer

Zitronen Pfeffer aus Vietnam

ab 3,99 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Wacholderbeeren (ital. Riesen)
Für Wildragout, Wildsoße, Wildgerichte, Sauerkraut, Lamm- und Hammelbraten, Sauerbraten, Schmorbraten.
ab 2,49 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Zimt, gemahlen, bester und feinster Ceylon-Canehl
Für Süßspeisen, Gebäck, Reisbrei, süße Aufläufe, Kompotte, Sauermilch, Dampfnudeln, süße Suppen.
ab 2,49 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Zimtblüten, ganz
Zimtblüten sind die getrockneten, unreifen Früchte des Zimtbaumes und nicht wie man aufgrund des Namens denken könnte deren Blüten.
ab 1,39 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Zimtstangen (org. Ceylon-Canehl) - 5 Stück
Für Süßspeisen, Gebäck, Reisbrei, süße Aufläufe, Kompotte, Sauermilch, Dampfnudeln, süße Suppen.
2,99 EUR
59,80 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Zitronengras, gemahlen
Zitronengras ist vor allem in der inonesischen, thailändischen und vietnamesischen Küche beheimatet.
 
ab 1,99 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Zitronenschale, gemahlen
Für Gebäck, Quark, Fleisch, Fisch, Waffeln.
ab 1,99 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
151 bis 165 (von insgesamt 168)