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Tonkabohnen, gemahlen
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Tonkabohnen, gemahlen

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Beschreibung
Der balsamische, intensive Duft erinnert an Vanille und Karamell. Tonkabohnen sind die Früchte einer tropischen Schmetterlingsblüten-Pflanze. Ihr Aroma entsteht durch Fermentation, wenn die Früchte nach der Ernte in Rum eingelegt und dann getrocknet werden.
Man verwendet sie sparsam, für Eis, Desserts, Weihnachtsgebäck oder zu Tomatensoßen.


Kann Spuren von Sellerie, Soja, Sesam, Gluten und Nüssen enthalten.
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