salzspezialitäten

Für die Weihnachtsbäckerei

Für die Weihnachtsbäckerei
Anis, ganz
Anis, ganz
Für Reissuppe, Brotsuppe, Honigkuchen, Eierkränze, Flammeri, Pudding, Waffeln, Apfelkuchen, Schaumringe, Baisers, Biskuit, Anisplätzchen.
ab 1,39 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Anis, gemahlen
Anis, gemahlen
Für Reissuppe, Schaumringe, Brotsuppe, Honigkuchen, Anisplätzchen, Apfelkuchen, Eierkränze, Flammeri, Pudding, Baisers, Waffeln, Biskuit.
ab 1,39 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bertram, gemahlen
Bertram, gemahlen
Als "Gewürz mit Gesundheitswirkung" ist die Bertramwurzel vor allem den Anhängern der Hildegard von Bingen und ihrer Ernährungslehre geläufig.
Inhalt:
1,39 EUR
69,50 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Bratapfelgewürz
Bratapfelgewürz
Für die kinderleichte Zubereitung des beliebten Weihnachtsklassikers.
Eignet sich aber auch prima für die Herstellung eines Apfelkuchens.
Inhalt:
2,29 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Cardamom reine Saat, gemahlen
Cardamom reine Saat, gemahlen
Zum verfeinern von Kaffee, Tee und Kakao. beliebtest Gewürz in der indischen und asiatischen Küche.
ab 2,99 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Cardamomkapseln, grün
Cardamomkapseln, grün
Zum verfeinern von Kaffee, Tee und Kakao. Beliebtest Gewürz in der indischen und asiatischen Küche.
ab 2,99 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Chrisstollen - Gewürzmischung
Chrisstollen - Gewürzmischung
Für die Weihnachtsbäckerei. 1 Tl. auf 500 g. Mehl
Inhalt:
2,29 EUR
76,33 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Fenchel, gemahlen
Fenchel, gemahlen
Fenchelsamen werden manchmal als Gewürz in Schwarzbrot mitgebacken, er gehört traditionsgemäß zu Fisch, wie Gegrillter Seebarsch und Rote Seebarbe  die auf getrocknetem Fenchel flambiert werden. Er wird Saucen und Hackfleisch beigemischt. Gehackte Fenchelsamen nimmt man in geringer Menge zum Würzen von Suppen, Salaten, Mayonnaisen und für die „Sauce Vinaigrette“. Die Genfer Longeole wird traditionell mit Fenchelsamen aromatisiert.
ab 1,99 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Galgant
Galgant
Frisch und pfeffrig. Milder Verwandter des Ingwers. Ein Muss in der indonesischen und thailändischen Küche.
ab 1,39 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Glühwein - Gewürzmischung
Glühwein - Gewürzmischung
Zur Herstellung eines klassischen Glühweins oder Punsch. Man erhitz 1l Rotwein oder Weißwein und gibt je nach Geschmack 1-2 Eßl. Gewürz dazu, etwa 5-10 Min. ziehen lassen.
Inhalt:
2,49 EUR
49,80 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Hirschhornsalz - 30g.
Hirschhornsalz - 30g.
Treibmittel für die Bäckerei von Leb- und Pfefferkuchen.
2,29 EUR
76,33 EUR pro kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Ingwer, gemahlen
Ingwer, gemahlen
Für Mayonnasise, Lammfleisch, Schweinebraten, gebackener Fisch, Pfefferpothast, Gebäck, Quark, Marmelade, Kürbis, Kompott, Käsebällchen.
ab 1,99 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Ingwer, geschrotet
Ingwer, geschrotet
Für Mayonnaise, Lammfleisch, Schweinebraten, gebackener Fisch, Pfefferpothast, Gebäck, Quark, Marmelade, Kürbis, Kompott, Käsebällchen.
ab 1,99 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Koriander, ganz
Koriander, ganz
Die als „Koriandersamen“ bezeichneten Früchte sollten vor dem gebrauch kurz angeröstet werden; sonst können die damit gewürzten Speisen  bitter statt aromatisch werden. Die Samen werden zum Würzen von Brot, Kohlgerichten, Hülsenfrüchten und Kürbis verwendet. Neben salzigen Speisen wie Fleisch, Wurst, Soße, Gemüse und Marinaden kann Koriander auch für Kompott verwendet werden, ebenfalls kann er auch als Tee aufgebrüht werden.
 
ab 1,99 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Koriander, gemahlen
Koriander, gemahlen
Zum Brot backen und für die asia. Küche.
ab 1,99 EUR
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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