Spices and herbs

Spices and herbs

Good cooking starts with good ingredients. In this category, you’ll find our extensive range of individual spices and herbs, whole or ground, from A for aniseed to Z for cinnamon. Whether it’s basil and savory from Thuringia, wild garlic, cumin, paprika, caraway or fenugreek: we’ve got everything here for both traditional and creative cooking. As a family-run business, we have been processing our spices and herbs since 1961, using gentle drying and processing methods to preserve their flavour and colour. Most varieties are available in different pack sizes, so you can try small quantities or top up your supplies.

Hanfsamen, geschält
Hanfsamen, geschält
Hanfsamen sind der reinste Nährstofflieferant.
Wir empfehlen eine Einnahme von ca. 2 Esslöffeln pro Tag.

Hierbei handelt es sich um sogenannten Nutzhanf, die Inhaltstoffe THC & CBD sind in dieser Sorte herausgezüchtet und sind nicht mehr vorhanden.
Der Konsum unserer Hanfsamen führt also zu keiner berauschenden Wirkung!
from 9,99 EUR
incl. 7% tax excl. Shipping costs
Hawaii Meersalz, schwarz
Hawaii Meersalz, schwarz
Ein ganz besonderes, schwarz funkelndes Salz von der Insel Hawaii. Es wird von Spitzenköchen aufgrund seines weichen, luxuriösen Geschmacks hoch geschätzt. Das Schwarze Hawaii-Meersalz gehört zu den wenigen wahren schwarzen Feinschmackersalzen, die weltweit werkauft werden. Es eignet sich besonderes gut für Gemüse-, Brat- und Grillgerichte, sowie zu Muschelgerichten...oder einfach, um ein dekoratives Highlight im Gericht zu setzen!
from 6,99 EUR
incl. 19% tax excl. Shipping costs
hibiscus flower powder
hibiscus flower powder
Hibiskusblüten färben sehr stark und werden dewegen oft dekorativ in Saucen und Curries verwendet.
​Der fruchtige und angenehm säuerliche Geschmack harmoniert aber auch sehr gut mit Süsspeisen.
from 2,29 EUR
incl. 7% tax excl. Shipping costs
Hirschhornsalz
Hirschhornsalz
Treibmittel für die Bäckerei von Leb- und Pfefferkuchen.
from 2,29 EUR
incl. 7% tax excl. Shipping costs
Ingwer, gemahlen
Ingwer, gemahlen
Für Mayonnasise, Lammfleisch, Schweinebraten, gebackener Fisch, Pfefferpothast, Gebäck, Quark, Marmelade, Kürbis, Kompott, Käsebällchen.
from 1,99 EUR
incl. 7% tax excl. Shipping costs
Ingwer, geschrotet
Ingwer, geschrotet
Für Mayonnaise, Lammfleisch, Schweinebraten, gebackener Fisch, Pfefferpothast, Gebäck, Quark, Marmelade, Kürbis, Kompott, Käsebällchen.
from 1,99 EUR
incl. 7% tax excl. Shipping costs
Jalapeno, gemahlen (grüne, mittel scharfe Chilis)
Jalapeno, gemahlen (grüne, mittel scharfe Chilis)

Ist ein Chilliegewächs mit grünen dreieckigen Früchten, dessen Samen werden zu Jalapeno-Pfeffer vermahlen. Würzig- aromatisch, hoher Schärfegrad. Üblich für die typische Tex-Mex-Küche. Ideal für scharfe Salsas und Guacamole.

from 1,89 EUR
incl. 7% tax excl. Shipping costs
Jalapeno, geschrotet (grüne, mittel scharfe Chilis)
Jalapeno, geschrotet (grüne, mittel scharfe Chilis)
Ist ein Chiligwächs mit grünen dreieckigen Früchten, dessen Samen werden zu Jalapeno-Pfeffer vermahlen. Würzig- aromatisch, hoher Schärfegrad. Üblich für die typische Tex-Mex-Küche. Ideal für scharfe Salsas und Guacamole.
from 1,89 EUR
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Kala Namak Meersalz aus Indien
Kala Namak Meersalz aus Indien
Besonderheit: Auffällige schwarze Farbe
Geschmack: Mildes, natürliches Salz, Schmeckt leicht nach gekochten Eiern
Gerichte: Vorwiegend indische / orientalische Gerichte
from 3,99 EUR
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Kandierter Ingwer, mild
Kandierter Ingwer, mild
Kandierter Ingwer aus Thailand, angenehm mild im Geschmack.
Ein süßlich pikantes Konfekt, sehr Magenfreundlich und gut bei Reiseübelkeit.
from 3,99 EUR
incl. 7% tax excl. Shipping costs
Kandierter Ingwer, scharf
Kandierter Ingwer, scharf
Kandierter Ingwer aus Thailand, scharf im Geschmack.
Ein süßlich pikantes Konfekt, sehr Magenfreundlich und gut bei Reiseübelkeit.
from 3,99 EUR
incl. 7% tax excl. Shipping costs
Kerbelblätter, gerebelt
Kerbelblätter, gerebelt
Für Fisch, Fleisch, Soßen, Gemüse, Salate, Lamm- und Hammelfleisch.
from 2,29 EUR
incl. 7% tax excl. Shipping costs
Knoblauchflocken (Org. Kalifornisch)
Knoblauchflocken (Org. Kalifornisch)
Für alle Braten, Gulasch, Hähnchen, Wurst, Soßen, Fondue, grüner Salat, Kräuterbutter, Eingelegt in Essig, Öl oder Wein zum Grillen.
from 1,99 EUR
incl. 7% tax excl. Shipping costs
Knoblauchgranulat
Knoblauchgranulat
Für Hammel-, Kalbs- und Schweinebraten, Gulasch, Geflügel, Salate und Wurst.
from 2,99 EUR
incl. 7% tax excl. Shipping costs
Koriander, ganz
Koriander, ganz
Die als „Koriandersamen“ bezeichneten Früchte sollten vor dem gebrauch kurz angeröstet werden; sonst können die damit gewürzten Speisen  bitter statt aromatisch werden. Die Samen werden zum Würzen von Brot, Kohlgerichten, Hülsenfrüchten und Kürbis verwendet. Neben salzigen Speisen wie Fleisch, Wurst, Soße, Gemüse und Marinaden kann Koriander auch für Kompott verwendet werden, ebenfalls kann er auch als Tee aufgebrüht werden.
 
from 1,99 EUR
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