Herbs and spices

Fenchel, gemahlen
Fenchel, gemahlen
Fenchelsamen werden manchmal als Gewürz in Schwarzbrot mitgebacken, er gehört traditionsgemäß zu Fisch, wie Gegrillter Seebarsch und Rote Seebarbe  die auf getrocknetem Fenchel flambiert werden. Er wird Saucen und Hackfleisch beigemischt. Gehackte Fenchelsamen nimmt man in geringer Menge zum Würzen von Suppen, Salaten, Mayonnaisen und für die „Sauce Vinaigrette“. Die Genfer Longeole wird traditionell mit Fenchelsamen aromatisiert.
from 1,89 EUR
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Fermentierter Pondicherry Pfeffer
Fermentierter Pondicherry Pfeffer

exklusive Pfefferspezialität aus Südindien.

Inhalt:
6,99 EUR
139,80 EUR per kg
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Fleur de Sel Meersalz aus Portugal
Fleur de Sel Meersalz aus Portugal
Für alle Salate, Fisch- und Fleischgerichte, Kartoffelgerichte. Die beinahe transparenten, filigranen Salzkristalle des Fleur dr Sel werden behutsam von Hand geerntet. Ihre Farbe ist reinweiß, manchmal zartrose, was von einer Meeresalge herrührt. am besten dosieren sie es von Hand, nachdem Sie es mit dem Mörser leicht zerstoßen haben.
Inhalt:
4,59 EUR
18,36 EUR per kg
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Galgant
Galgant
Frisch und pfeffrig. Milder Verwandter des Ingwers. Ein Muss in der indonesischen und thailändischen Küche.
from 1,29 EUR
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Geräucherter Banasura Hochland Pfeffer, ganz
Geräucherter Banasura Hochland Pfeffer, ganz
Rund um den Banasura Saga Damm, dem größten Naturdamm Indiens werden diese besonders großen und aromatischen Pfefferbeeren angebaut. Durch ein mehrtägiges kaltrauchverfahren bekommen sie eine markante Buchenholzrauchnote. Frisch vermahlen entfaltet sich ihre fruchtige-schärfe mit angenehmer Rauchnote am besten. Hervorragend geeignet für Fleisch- und Fischgerichte, Soßen, Eintöpfe aber auch für vegetarische und vegane Gerichte.
Inhalt:
3,99 EUR
79,80 EUR per kg
incl. 7% tax excl. Shipping costs
Geräucherter Knoblauch (Org. Kalifornisch)
Geräucherter Knoblauch (Org. Kalifornisch)
Unser mit Buchenholz geräucherter Knoblauch wird alle Knoblauch-Liebhaber begeistern. Milde, süßliche Aromen und die feine Rauchnote lassen ihn zu einem Tausendassa in der Küche werden.
from 2,99 EUR
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Geräucherter Paprika, edelsüss (Original Ungarisch)
Geräucherter Paprika, edelsüss (Original Ungarisch)
Unser Paprika wird über heimischem Buchholz kalt geräuchert. Diese Art der Veredelung verleiht dem Paprika eine typische Rauchnote. Er ist hervorragend geeignet zum Grillen und Marinieren von Fisch, Fleisch und Geflügel, auch zum Würzen von Eintopfgerichten.
from 1,99 EUR
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Geräucherter Paprika, rosenscharf (Original Ungarisch)
Geräucherter Paprika, rosenscharf (Original Ungarisch)
Unser Paprika wird über heimischen Buchholz kalt geräuchert. Diese Art der veredelung verleiht dem Paprika eine typische Rauchnote. Er ist hervorragend geeignet zum Grillen und Marinieren von Fisch, Fleisch und Geflügel, auch zum Würzen von Eintopfgerichten.
from 1,99 EUR
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Getrocknete Aronia-Beeren
Getrocknete Aronia-Beeren
Reich an Vitamin C und E sowie Folsäure, Vitamin C und E leisten einen hohen Beitrag zum Zellschutz vor freien Radikalen und haben einen hohen Gehalt an Anthocyanen. Zum Einnehmen in Joghurt, Müsli, Salaten oder Pur.
from 3,29 EUR
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Getrocknete Berberitzen (Premium Qualität)
Getrocknete Berberitzen (Premium Qualität)
Getrocknete Berberitzen schmecken besonders gut als schneller Snack zwischen durch, im Müsli, Joghurt oder zu frischen Früchten, und haben einen sehr hohen Vitamingehalt.
from 3,99 EUR
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Getrocknete Goji-Beeren
Getrocknete Goji-Beeren
Goji-Beeren sind kleine rote Wunderfrüchte.
Sie vereinen in sich nahezu alle lebenswichtigen Nähr- und Vitalstoffe in einer einzigartigen Kombination und enthalten darüber hinaus eine Vielzahl jene sekundären Pflanzenstoffe, die in unserer alltäglichen Nahrung nur noch unzureichend vorhanden sind.
from 3,49 EUR
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Getrocknete Tomaten, ganz
Getrocknete Tomaten, ganz
from 1,99 EUR
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Griechischer Berg-Oregano (Wilder Majoran), gerebelt
Griechischer Berg-Oregano (Wilder Majoran), gerebelt
Für Hackbraten, Leberknödel, Wildgerichte, Fisch, Pizza.
from 2,29 EUR
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Gros Sel de Guérande
Gros Sel de Guérande
Das Guérande Meersalz mit seiner kräftigen Salznote pass zu vielen Gerichten.
Auf Grund seiner hohen Restfeuchte ist es nur bedingt für die Salzmühle geeignet.
Inhalt:
3,99 EUR
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Habanero, ganz (dunkelrote extrem scharfe Chilis)
Habanero, ganz (dunkelrote extrem scharfe Chilis)
Habanero ist die schärfste Chilliesorte. Dabei haben sie außer Schärfe ein tropisch- fruchtiges Aroma zu bieten. Meist werden sie zur Herstellung der bekannten Hot-Sauce verwendet. Habaneros passen zur Tomaten, tropischen Früchten und würzig-pikante Saucen. Beim Handling und der Dosierung ist besondere Vorsicht geboten.
from 3,29 EUR
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46 to 60 (from a total of 170)